3549400916

Att griljera julskinkan är ett måste till julafton, här kommer ett bra recept för griljering.

Ingredienser:

1 färdigkokt, rimmad julskinka
2 dl söt, stark senap
2 äggulor
3/4 dl ströbröd
1 msk senapspulver (Colmans tex.)
1/4 dl strösocker
ev hela kryddnejlikor

Tillagning:

1. Värm ugnen till 225°. Torka skinkan ordentligt med papper och lägg den i långpanna.
2. Blanda senap och äggulor och bred blandningen över skinkan.
3. Blanda ströbröd, senapspulver och socker och sikta blandningen över skinkan.
4. Sätt in skinkan i ugnen och griljera den 10–-15 min.
5. Garnera gärna också med kryddnejlikor.