Detta är ett gott brödrecept att komplettera julmaten med.

Ingredienser:

5 dl mjölk
50 g jäst
100 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 msk ljus sirap
12-13 dl vetemjöl (720-780 g)

Tillagning:

1. Värm mjölken till 37°. Finfördela jästen i en bunke.
2. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
3. Tillsätt smör, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta degen
kraftigt tills den känns smidig.
4. Jäs under bakduk ca 45 min. Sätt ugnen på 250°.
5. Arbeta degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut
varje del till 1/2 cm tunn kaka. Pudra över lite mjöl. Skär varje
del i 14-16 portionsbitar.
6. Lägg dem på plåtar med bakpapper. Nagga med gaffel.
7. Grädda direkt mitt i ugnen 5-7 min. Låt bröden svalna på galler
under bakduk.